До 3-х лет
№
рецептуры
выход б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Макароны отварные с сыром

206

150

7,1

7,01

29,63

210

200

9,56

8,58

39,24

272

Чай с сахаром

392

150

0,04

0,01

6,99

28

200

0,07

0,03

10,99

45

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,45

7,55

14,62

136

40\5

2,45

7,55

14,62

136

9,59

14,57

51,24

374

12,08

16,16

64,85

453

Наименование блюд
1-й день
Завтрак

Итого
2-й

От 3-х до 7 лет

яблоко

368

70

0,52

0

13,5

58,5

100

0,69

0

18

78

Борщ с мясом

62

200

5,9

4,4

8,2

96

250

7,9

5,8

11

128

Котлеты из мяса говядины

282

70

7,77

5,89

8,03

115,83

80

9,32

7,07

9,64

139

Картофельное пюре

321

120

2,46

3,85

16,36

109,8

140

3,07

4,81

20,44

137,25

Компот из сухофруктов

376

150

0,33

0,02

20,83

84,75

180

0,44

0,02

27,8

113

30/17,8 1,98

0,36

10,02

52

37,5/22,3 2,64

0,48

13,36

69,34

18,96

14,52

76,94

516,88

24,06

18,18

100,24

664,59

завтрак
Обед

Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
Итого
Полдник

Манные биточки со сгущенным
молоком

198

120/10

6,61

4,78

41,4

235

150/15

9,2

7,06

54,37

318

Чай с молоком

394

150

2,65

2,33

11,31

77

180

2,85

2,41

14,36

91

Итого

9,26

7,11

52,71

312

12,05

9,47

68,73

409

Всего

37,81

36.2

180,89

1261,38

48,19

46,81

233.82

1604,59

2-й день

Завтрак

№
До 3-х лет
рецептуры
выход
б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша молочная жидкая пшенная

185

130

3,42

0,98

24,63

121

200

4,55

1,31

31,19

155

Кофейный напиток с молоком

395

150

2,34

2

10,63

70

180

3,17

2,68

15,96

101,12

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,45

7,55

14,62

136

40\5

2,45

7,55

14,62

136

8,21

10,53

49,88

327

10,17

11,54

61,77

392,12

19,5

81

150

0,90

0

22,86

95,04

Наименование блюд

Итого

От 3-х до 7 лет

2-й завтрак

Сок в ассортименте

399

150

0,75

Обед

Салат из кукурузы
(консервированной)

13

45

0,43

1,83

2,51

28,17

60

0,57

2,45

3,34

37,56

Суп картофельный с мясными
фрикадельками

83

200

4

3,1

9,3

81

250

5,3

4,2

12,4

108

Рыба тушеная с овощами

247

60

5,74

2,89

1,54

55

80

7,66

3,85

2,2

74

Рис отварной

315

120

2,92

4,3

29,35

167,7
6

150

3,66

5,38

36,69

209,7

Компот из свежих фруктов
(яблоки)

372

150

0,12

0,12

17,91

73,2

180

0,16

0,16

23,88

97,6

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/3
7,5

2,64

0,48

13,36

69,34

Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Итого

15,94

12,6

90,13

538,1
3

80

5,73

11,04

1,10

127

60

13,08

6,06

49,58

150

0,07

0,01

Итого

18,88

Всего

43,3

Полдник

Омлет натуральный

215

Ватрушка с творогом
Чай с лимоном

393

20,89

16,52

114,73

691,24

100

7,52

13,46

1,51

157

318

60

13,08

6,06

49,58

318

7,1

29

180

0,12

0,02

10,2

41

17,11

57,78

474

20,72

19,54

61,29

516

40,24

197,79

1339,
13

51,78

47,6

237,79

1599,3
6

3-й день

Завтрак

№
До 3-х лет
рецептуры
выход б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша гречневая вязкая

168

150

4,67

4,86

20,94

146

200

6,21

5,28

27,9

184

Какао с молоком

397

150

3,15

2,75

12,96

89

180

4,08

3,55

17,58

118,9

Бутерброд с сыром

3

30/10

4,73

6,88

14,56

139

40/15

6,68

8,45

19,39

180

12,55

14,49

48,46

374

16,97

17,28

64,87

482,9

Наименование блюд

Итого

От 3-х до 7 лет

2-й завтрак

банан

368

70

4,58

4,08

7,58

85,36

100

5,48

4,88

9,07

78,91

Обед

Рассольник ленинградский

75

200

1,7

2

7,7

55,2

250

2,2

2,6

10,3

73,6

Тефтели мясные

287

70

4,07

4,52

5,15

77,5

70

5,46

6,27

6,9

106

Соус томатный

348

30

0,43

1,5

1,8

22,23

30

0,58

2

2,4

29,64

Рагу из овощей

137

150

1,79

9,24

11,17

135

200

2,44

14,56

15,02

200

Компот из сухо фруктов

376

150

0,33

0,02

20,83

84,75

180

0,44

0,02

27,8

113

17,8/30 1,98

0,36

10,02

52

22,/37,5

2,64

0,48

13,36

69,34

14,88

21,72

64,25

512,04

19,24

30,81

84,85

670,49

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Итого
Полдник

Оладьи (повидло,джем)

449

100\15

5,25

4,95

33,77

201,05

110\15

5,98

5,45

39,15

221,16

Чай с сахаром

392

150

0,04

0,01

6,99

28

180

0,07

0,03

10,99

45

Итого

5,29

4,96

40,76

229,05

6,05

5,48

50,14

266,16

Всего

32.72

41.17

153.47

1200,45

42.26

53.57

199.86 1498,46

4-й день
Наименование блюд

Завтрак

№
рецептуры

До 3-х лет

От 3-х до 7 лет

выход

б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша молочная жидкая
рисовая

185

130

1,6

0,23

21,77

96

200

2,13

0,3

27,38

121

Кофейный напиток с молоком

395

150

2,34

2

10,63

70

180

3,17

2,68

15,96

101,12

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,45

7,55

14,62

136

40\5

2,45

7,55

14,62

136

6,39

9,78

47,02

302

7,75

10,53

57,96

358,12

Итого
2-й завтрак

яблоко

368

70

0,83

0,2

11,06

12,09

100

0,83

0,2

11,06

12,09

Обед

Суп –лапша домашняя

86

200

4,3

3,9

14,1

109

250

5,8

5,2

18,8

145,2

Котлеты или биточки рыбные
запеченные

351

60

7,61

2,45

5,33

74

80

10,09

3,26

6,79

97

Каша гречневая рассыпчатая

241

120

8,86

5,98

39,81

248

150

11,79

6.77

53,06

320

Компот из свежих фруктов

372

150

0,12

0,09

18,06

74

180

0,14

0,11

21,67

88

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5

2,64

0,48

13,36

69,34

22,87

12,78

87,32

557

30,46

15,82

113,68

719,54

18,69

12,67

11,4

234

18,69

12,67

11,4

234

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Итого
Полдник

Сырники из творога
запеченные (джем или
повидло)

231

70/15

90/30

Кисель

384

150

0,67

0,05

21,44

88,8

Итого

19,36

12,72

32,84

Всего

48,62

35,28

167,18

200

0,9

0,06

28,59

118,4

322,8

19,59

13,27

39,99

352,4

1193,89

57,8

39,62

211,63

1442,1
5

5-й день

Завтрак

№
рецептуры

До 3-х лет
выход

б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша молочная
жидкая манная

151

130

2,4

3,82

16,1

108

200

3,4

0,3

26,31

121

Какао с молоком

397

150

3,15

2,75

12,96

89

180

3,67

3,19

15,82

107

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,21

0,9

14,94

78,6

40\5

2,9

1,2

19,9

104,8

7,76

7,47

44

275,6

9,97

4,69

62,3

332,8

70

0,52

0

13,5

58,5

100

0,69

0

18

78

Наименование блюд

Итого
2-й
завтрак

яблоко

Обед

Салат из горошка
10
зеленого
(консервированного)

45

0,4

2,46

1,5

29,58

60

0,4

2,46

1,5

29,58

Суп картофельный с
крупой (пшено, рис)

80

200

3,4

1,9

9,4

6,74

250

4,5

2,5

12,5

89,8

Голубцы ленивые

298

170

10,61

8,11

15,04

164

200

14,12

9,04

20,26

219

Соус сметанный с
томатом

454

30

0,3

0,75

1,06

12,02

30

0,53

1,5

2,1

24,03

Компот из
сухофруктов

376

150

0,34

0,08

25,5

103,95

180

0,45

0,1

34

138,6

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5 2,64

0,48

13,36

69,34

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный

368

От 3-х до 7 лет

Итого

17,55

13,66

50,8

426,8

80

7,52

13,46

1,51

157

60

3,64

6,26

26,96

150

0,04

0,01

Итого

11,2

Всего

36,51

Полдник

Омлет натуральный

215

Булочка по
домашнему
Чай с сахаром

392

23,33

16,08

101,72

648,35

100

9,29

16,63

1,87

193,95

179

60

7,28

12,52

53,92

358

6,99

28

180

0,07

0,03

10,99

45

19,73

35,46

364

16,64

29,18

66,78

596,95

40,86

130,26

1066,4

49,94

49,95

230,8

1578,1

6-й
Наименование блюд
день
Завтрак

№
рецептуры

До 3-х лет

От 3-х до 7 лет

выход

б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша молочная жидкая
пшенная

185

130

4,23

1,24

29,26

145

200

5,64

1,65

37,38

187

Чай с лимоном

393

150

0,07

0,01

7,1

29

180

0,12

0,02

10,2

41

Бутерброд с маслом

1

30\5

4,73

6,88

14,56

139

40\5

6,68

8,45

19,39

180

9,03

8,13

50,92

313

12,44

10,12

66,97

408

20,06

76,46

150

0,23

20,06

76,46

Итого
2-й завтрак

Сок фруктовый

399

150

0,23

Обед

Салат из
белокочанной капусты

20

40

0,57

2,03

3,61

34,96

60

0,85

3,05

5,41

52,44

Суп картофельный с
бобовыми (горох)

81

200

3,3

3,2

9,8

80,9

250

4,4

4,2

13,1

108

Бефстроганов из отварного
мяса

278

50

7,76

6,22

1,65

93,5

60

10,34

8,29

2,19

124,5

Макаронные изделия
отварные

205

120

3,68

3,01

17,63

112,3

130

3,68

3,01

17,63

112,3

Кисель

384

150

0,07

-

16,7

67,05

200

0,09

-

22,56

89,4

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5

2,64

0,48

13,36

69,34

17,36

14,82

59,41

440,71

22

19,03

74,25

555,98

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Итого

Полдник

Блины (масло ,джем)

267

120/10/20 7,64

3,91

20,36

147

120/10/20 10,18

6,25

27,33

206

Чай с сахаром

392

150

0,75

0

19,5

81

180

0,90

0

22,86

95,04

30

2,37

0,3

14,49

71

40

3,16

0,4

19,32

94,67

Итого

12,66

6,54

46,16

295

16,19

9,06

61,01

391,67

Всего

39,05

29,49

156,49

1125,17

50,63

38,21

202,23

1432,11

Хлеб пшеничный

№
7-й день

Наименование блюд

До 3-х лет

От 3-х до 7 лет

рецеп
выход

б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

туры
Завтрак

Каша молочная жидкая
овсяная

185

130

2,85

5,01

14,29

114

200

3,79

5.48

19,03

141

Какао с молоком

397

150

3,15

2,75

12,96

89

180

4,08

3,55

17,58

118,9

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,45

7,55

14,62

136

40\5

2,45

7,55

14,62

136

8,45

15,31

41,87

339

10,32

16,58

51,23

395,9

Итого
2-й завтрак

банан

368

80

1,5

0,5

21

95

100

1,5

0,5

21

95

Обед

Салат из репчатого лука

10

30

0,46

2,48

1,89

31,64

40

0,46

2,48

1,89

31,64

200

5,9

4,4

8,2

96

250

7,9

5,8

11

128

Свекольник с мясом
Котлета из мяса говядины

282

70

8,83

3,55

3,26

75,03

80

10,3

4,14

3,81

87,54

Капуста тушеная

336

130

1,98

3,71

9,49

79

150

3,13

5,56

14,38

120

Компот из сухофруктов

376

150

0,33

0,02

20,83

84,75

180

0,44

0,02

27,8

113

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5 2,64

0,48

13,36

69,34

53,69

418,42

18,48

72,24

549,52

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Итого

19,48 14,52

24,87

Полдник

Запеканка из творога (соус)

237

80/15

15,14 10,76

24,33

25,5

120/30

15,14

10,76

24,33

25,5

Соус молочный ( сладкий)

351

10

0,07

0,01

9,68

39,06

20

0,14

0,02

19,36

78,12

Чай с сахаром

392

150

0,04

0,01

6,99

28

180

0,07

0,03

10,99

45

Итого

15,25 10,78

41

92,56

15,35

10,81

54,68

148,62

Всего

43,18 40,61

136,56

944,98

50,54

45,87

178,15

1189,04

8-й день

Завтрак

№
До 3-х лет
рецептуры
выход

б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша гречневая вязкая

168

150

4,67

4,86

20,94

146

200

6,21

5,28

27,9

184

Кофейный напиток с
молоком

395

150

2,34

2

10,63

70

180

3,17

2,68

15,96

101,12

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,21

0,9

14,94

78,6

40\5

2,9

1,2

19,9

104,8

9,22

7,76

46,51

294,6

12,28 9,16

63,76

389,92

Наименование блюд

Итого

От 3-х до 7 лет

2-й
завтрак

Сок яблочный

399

150

0,45

0,30

24,45

102

150

0,54

0,36

29,34

123

Обед

Суп с рыбными
консервами

87

200

5

2,2

8,6

100,4

250

6,7

3

11,5

133,8

Гуляш из мяса
говядины

30

70

3,86

3,11

9,9

47,25

100

5,16

4,08

13,1

62,5

Рис отварной

315

120

2,92

4,3

29,35

167,76

150

3,66

5,38

36,69

209,7

Компот из свежих
фруктов

372

150

0,12

0,12

17,91

73,2

180

0,16

0,16

23,88

97,6

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5

2,64

0,48

13,36

69,34

14,33

10,39

100,23

542,61

18,86 13,46

127,87

695,94

5,08

4,6

0,28

63

5,08

0,28

63

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Итого
Полдник

Яйца вареные

213

1шт (40)

1 шт(40)

4,6

Оладьи (масло,
повидло)

449

60/5,60/15 4,56

4,06

27,57

166

80/10,80/15 9,05

8,11

55,15

330

Чай с лимоном

393

150

0,07

0,01

7,1

29

180

0,02

10,2

41

Итого

9,71

8,67

34,95

258

14,25 12,73

65,63

434

Всего

33,26

26,82

181,69

1095,21

45,39 35,35

257,26

1519,86

0,12

9-й день

Завтрак

Наименование блюд

№
рецептуры

До 3-х лет

От 3-х до 7 лет

выход

б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша молочная жидкая из
смеси круп (рис,пшено)

46

130

7,2

9

16,59

229

200

9,6

14,8

22,12

330

Какао с молоком

397

150

3,15

2,75

12,96

89

180

4,08

3,55

17,58

118,9

Бутерброд с маслом

1

30\5

2,45

7,55

14,62

136

40\5

2,45

7,55

14,62

136

12,8

19,3

44,17

454

16,13

25,9

54,35

584,9

Итого
2-й завтрак

яблоко

368

70

0,83

0,2

11,06

53,16

100

0,83

0,2

11,06

53,16

Обед

Щи из свежей капусты с
картофелем

67

200

1,44

2,9

5,1

51

250

1,92

3,9

6,8

67,8

Жаркое по-домашнему

276

150

20,8

5,33

18,5

205

200

27,53

7,47

21,95

265

Компот из свежих фруктов

372

150

0,34

0,08

25,5

103,95

180

0,45

0,1

34

138,6

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5 2,64

0,48

13,36

69,34

24,56

8,67

59,12

411,95

32,54

11,95

76,11

540,74

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Итого
Полдник

Омлет натуральный

215

80

7,85

9,06

3,21

72

100

7,85

9,06

3,21

124,93

Чай с сахаром

392

150

0,04

0,01

6,99

28

180

0,07

0,03

10,99

45

17,8/30

2,37

0,3

14,49

71

22,3/37,5 3,16

0,4

19,32

94,67

Хлеб пшеничный, хлеб
ржаной

Итого

10,26

9,37

24,69

171

11,08

9,49

33,52

264,6

Всего

47,62

37,34

127,98

1090,11

59,75

47,34

163,98

1443,4

10-й день

Завтрак

№
До 3-х лет
рецептуры
выход б

ж

у

ккал

выход

б

ж

у

ккал

Каша гречневая вязкая

168

150

4,67

4,86

20,94

146

200

6,17

1,65

32,72

170

Кофейный напиток с
молоком

395

150

2,34

2

10,63

70

180

3,17

2,68

15,96

101,12

Бутерброд с маслом

1

30\5

4,73

6,88

14,56

139

40\5

6,68

8,45

19,39

180

11,74

13,74

46,13

355

16,02

12,78

68,07

451,12

15,15

64

150

0,90

18,18

76

Наименование блюд

Итого

От 3-х до 7 лет

2-й завтрак

Сок яблочный

399

150

0,75

Обед

Суп картофельный с
клецками

85

200

1,7

2

7,7

55,2

250

2,2

2,6

10,3

73,6

Сосиски, сардельки
отварные

275

51

16,59

5,81

26,76

226

75

22,26

7,73

35,69

301

Картофельное пюре

321

120

2,46

3,85

16,36

109,8

140

3,07

4,81

20,44

137,25

17,8/30

1,98

0,36

10,02

52

22,3/37,5 2,64

0,48

13,36

69,34

150

0,33

0,02

20,83

84,755

180

0,44

0,02

27,8

113

21,35

8,19

80,46

481,95

28,44

10,83

105,33

632,94

17,54

12,05

17,15

247

17,54

12,05

17,15

247

Хлеб ржаной, хлеб
пшеничный
Компот из сухофруктов

376

Итого
Полдник

Суп молочный с
макаронными
изделиями

93

200

250

Чай с молоком

150

2,65

2,33

11,31

77

180

2,85

2,41

14,36

91

30

2,37

0,3

14,49

71

40

3,16

0,4

19,32

94,67

Итого

22,56

14,68

42,95

395

23.55

14,86

50.83

432,67

Всего

55,65

36,61

169,54

1231,95

68,01

38,47

224,23

1516,73

Хлеб пшеничный, хлеб
ржаной

394

Утверждаю:
Заведующая МДОУ ТДС «Ласточка»
А.Н.Моторенкина________
Приказ № от «_»____2021г

ПРИМЕРНОЕ

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте
до 3 лет и от 3 до 7лет, посещающих МДОУ Троицкий детский сад «Ласточка» Прибайкальского района
Республики Бурятия в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов
Режим работы образовательной организации -10,5 часов
Сезон: осень-зима

с. Троицкое 2021г